李素真是出生於南投草屯的鄉下孩子，民國50多年政府輔助農民種植經濟作物菸草，因此他從小在菸田裡打滾長大，也因此改善了生活狀況。商科畢業後，民國60年隨著臺灣的經濟發展投入製鞋業，工作一陣子後考上大學，到了80年為了轉型，許多廠商紛紛轉往大陸設廠，於是改從事園藝工作，朋友推薦投入園藝治療的訓練，工作很順利，也因園藝治療釋放工作的壓力。
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