林素貞在埔里從事餐飲業，民國73年到日本參加國際農村交流結識先生， 83年時和朋友集資3000萬開設餐廳，但受經濟衝擊以及921地震影響，便與當地埔里酒廠結合，轉型觀光產業。曾於1999年在臺北大安森林公園，以產業界帶動特色產品募款得到80多萬，回饋給慈善機構，一邊重建一邊呼籲遊客以實際的消費幫助災區重建。她經營的餐廳持續開發新菜色，在產業發展過程以文化為背景，投入對藝文的支持。
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