江正群：「服務業就是別人的假期，就是我們在忙碌的時候。」在人生18歲最愛玩最精彩的時候，我選擇了這個能讓我自由發揮的行業。就像別人講的，做一行怨一行，每一行業都沒有輕鬆自在的，都看自己怎麼調適它。餐飲業雖然辛苦雖然累，但是這是我的興趣我的專業。雖然犧牲了與家人的相處時間，但是憑著自己雙手，給了妻女一個穩定安全的避風港。「讓我說，再選擇一次，我還是會選擇這個行業！」
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