不喜歡讀書的蔡哲輔，在大姊的堅持下進入大同中學就讀初中部第一屆，但因為對讀書實在沒有興趣，加上私立學校註冊費昂貴，經過一年的掙扎，他決定休學去當學徒。透過朋友介紹進入腳踏車店學習，半年後離開腳踏車店轉到電鍍工廠內工作，之後再回到學校讀書。退伍後他從事運輸工作，並回到家鄉養雞，但因為缺乏養雞經驗，一開始就付出巨大損失，經過多年的經驗累積下有了一番心得，改為生產養生雞蛋。
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