目前住在延平鄉鸞山村的何介臣，退伍後跟著父親從高雄來到臺東開始養蜜蜂，但後來各項條件不比以往，何介臣因此改種植梅樹和其他果樹，栽種方式也秉持對土地的責任，以有機自然農法為主，並灌輸消費者健康的概念。
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