鄭文彥從小在鄉下長大，8歲時接觸環境保育教育被深深吸引，讀書期間就去當志工。畢業於臺南藝術大學，退伍後樂於做農夫，選擇自然農法栽種，不施化學肥與不灑農藥。有些農人種田時使用化學藥劑殺死福壽螺，他則因知悉福壽螺在水多的地方生存能力就強，因此將水放少一點，降低福壽螺生存能力，而過了秧苗成長期後，福壽螺就會轉向吃剛從土裡長出之雜草嫩苗，如此減少福壽螺數量，也降低雜草孳生，一舉二得。
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