現年七十三歲的陳泰山老師傅，從十五歲開始就隨著父親學習手工鍛造，家傳的「正利」打鐵店在東門菜市場內，是許多在地婆婆媽媽，會指定打造刀具的打鐵店，再加上有「終生保固」隨時可維修，深受在地人的愛戴。 陳泰山師傅說，手工打鐵是一項勞務型的技術工作，夏天要忍受燒煤爐時酷熱高溫，汗水不知流濕了幾件衣裳，喜歡泡茶的陳師傅也會在爐火上放上鐵壺，利用燒煤溫度來燒水，他笑說一兼兩顧。 陳師傅說打鐵需兩人一組，一持大鎚、一持小鎚互相幫忙鍛造工具，在他將近一甲子的打鐵歲月裡，鍛造過無數的農具、蚵刀、菜刀，就連金門宋江陣用的武器都曾打造過。陳泰山自豪的說，現今金門宮廟王爺使用的劍身，十有其八都是出自他的雙手。

字幕內容