劉慶宗小時候住在山上，看見父母每天努力工作也只能維持溫飽，從小就開始思考如何改善家庭生活。因為一句無心的抱怨被父母聽見，他自責之餘更希望能努力改善生活的困境。後來他發現一碗麵可以改變人生，因此努力學習如何做出好吃的牛肉麵，爭取工作及參賽機會，努力想將這碗麵發揚光大，終於改善了家裡的生活，過程相當的辛苦，但也因為堅持，才有現在的冠軍牛肉麵。
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