蔡陳素從事綠地生態管理，種樹綠美化，人稱蔀仔子。小時因家中經濟狀況不好，小學的註冊費24元，得靠媽媽去賣空心菜才籌得。從小夢想能留學，但到結婚才讀夜校竹山國中，雖然夜校課程繁忙，還是會回家煮晚飯照顧3個孩子。因為吃過苦，因此全心全意幫助人，擔任紅十字會義工服務社區年長者，921大地震鄰居受災，她提供自家的空間容納10多位受災戶，與許多人結緣，也因為這樣丈夫生病期間受到許多朋友的幫助。
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