「熱血下地，赤腳深耕」可以說是葉哲岳的最佳形容，他從2006年辦理臺灣田野學校，經過新臺灣壁畫隊、白屋的一系列案子及活動，葉哲岳一直以身作則，致力推動負碳建設概念。他親自帶著學生們揮汗勞作，強調校園就在土地上，知識就在田野，只有透過親身勞動，才有機會收割真實知識的果實；他透過集體工作培養勞動情感和倫理，從中學習到如何從行動獲得知識帶領下世代。
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