蕭國棟在嘉義縣東石鄉濱海聚落出生，他的父母以曬鹽及捕魚養活10個子女。蕭國棟從小聰明機靈，是最受父母疼愛的孩子，小時候常跟隨父母曬鹽、捕撈魚苗，度過快樂的童年時光。在父母栽培下考上師專，為人師表，如今他也有孫子了，感念父母用心栽培他，如今他也以同樣的心栽培下一代。
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