因家裡環境不好，其他人騎腳踏車是出去玩，張純瑩從小卻是騎腳踏車去工作，天色稍亮就到板條工廠工作。由於勤奮努力的工作態度，受老板娘欣賞，安排她與兒子相識，使得張純瑩從員工變成老板媳婦。夫家的板條堅持傳統，以讓消費者吃到最安心最好吃的板條為宗旨，至今仍維持傳統技法與食材，每天做出最好吃的板條。
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