馬榮村小時不愛讀書，見兄長學廚藝，於是國中畢業至高雄海霸王當學徒，學成後與哥哥在臺中威爾康KTV旁開設路邊攤賣海產，生意很不錯。但21歲時受威爾康KTV大火波及，生意一落千丈，乃收攤返鄉。1972年適逢家鄉大拜拜，他「辦桌」大受鄉親肯定，於是在家鄉開始「辦桌」，因價美物實而生意興隆，生意越作越大，於是他運用電腦科技記錄各式菜單，便於管理及和客人溝通，在嘉義縣成為小有名氣的總鋪師。
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