莊碧芳從金門遠嫁到北埔，成了客庄媳婦。她與先生都就讀嘉義農專，學生時代唸書雖然辛苦，但與同學間的歡樂相處都是溫馨的回憶。隨先生回到家鄉～北埔創業，開創「北埔哈客愛擂茶店」，將學校所運用在事業裡，同時以健康養生為創業理念，希望提供給客人安心健康的食品，也結合了客家元素在產品創意中，建構出代表北埔客家氣息的新事業。
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