張弼國中基測考出391分高分，卻放棄明星高中選讀臺中高農餐管科，後來還放棄了國立大學，堅持選擇離家近的弘光科技大學餐旅系。他認為有技術與決心就不怕競爭，也相信自己的選擇。或許因為奶奶跟爸爸都是總鋪師，因此他也嚮往成為廚師，並比別人更加努力，他曾經勇奪全國技藝競賽中餐烹調金牌，目前也努力朝烹調的路上前進，他認為這是再多錢都買不到的成就感。
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