「相信只要做好一件事情，很多人就會看的見」在台北學西點6~7年的時間，在媽媽的鼓勵之下，回到故鄉開店，選擇成本最低、效益最高的「奶酪」作為主打商品，因為它的「簡單、好吃」，奶酪先生自己研究奶酪的口味、包裝，做出屬於自己的特色，靠網友的口碑宣傳打響知名度。
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