今年高齡76歲的黃永良，從16歲就開始種植紅蘿蔔。回想這段辛酸的過程，他每天都必須騎著腳踏車到臺南市販賣，從大家難以接受到慢慢打入大眾市場，至今已有60餘年。30年前努力耕耘，種植面積已經接近300多甲。因為從小家境貧窮，於是踏入農業界打拼，除了紅蘿蔔這項作物外，他也成功推動牛蒡風氣，從臺灣外銷至國際，讓更多人看見臺南農民的潛力，改善在地農民的潦困生活。
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