陳淑真的先生加入慈濟後，她從支持先生到後來自己也加入，並改為吃素。由於是吃全素，剛開始不會料理，家人都擔心小朋友會營養不良，但經過師兄、師姐的協力幫忙，現在她能料理一手好素食。也因為吃素的關係，一家大小都覺得身體更好更環保。
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