葉輝光小時家中務農，生活清苦，因此決定投考免費讀書又有食宿的師範學校，從此展開長達58年的教育生涯。他在國小從導師當到校長，退休後結合志同道合的朋友，出錢出力，成立地方社會教育中心，後來接受國立臺南社教館的委託，在高樹鄉設立社教站，擔任召集人。除了負責行政工作外，還擔任許多傳統美食，像是蘿蔔茶、薑糖、豆豉、手工饅頭…等課程的講師。直到民國101年，妻子健康違和，才退出社會教育工作。
字幕內容
網站公告
「國家文化記憶庫」滿意度調查開跑，填寫即抽 500 元超商商品卡！
親愛的使用者，您好！
為了打造更貼近您需求的網站服務、提升核心功能的使用體驗，我們誠摯邀請您撥冗填寫這份滿意度調查問卷，預計需時約 6-8 分鐘。您的寶貴意見，無論是讚美或建議，都將成為我們未來改進網站的重要依據，幫助我們將這座線上記憶寶庫打造得更友善、更豐富、更好用！
問卷連結： https://forms.gle/tyQLdiCmBHJidpLp7 (點擊前往填寫)
本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析，以進行服務品質之改善。請點選"接受"，若未做任何選擇，或將本視窗關閉，本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理，請參閱本站之隱私權宣告。