杜漢琛從小在越南長大，18歲來臺灣在新竹讀高中，後來考上臺大。畢業後在臺北工作3年便回越南幫父母做生意，越南戰亂後又與妻兒離開越南回到臺灣。剛開始跟同學一起賣廣東燒鴨，之後同學不做了，他便晚上跟太太在永康街擺路邊攤賣麵，早上8點鐘開工，晚上凌晨3點多才睡覺。雖然辛苦，但他認為跟太太一起賣麵是很快樂的事，看到客人每天不斷的增加，就信心滿滿的繼續賣下去。
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