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辦桌總鋪師「歡喜就好」
20年次的吳仲篪原來是公務人員，因為幫忙小舅子從事辦桌生意，學會了廚藝。回到澎湖後，親朋好友宴客總喜歡找他幫忙。早年辦桌並不像現在專業化，宴客人家自己準備食材，動員村人支援筵席所需的桌椅、鍋盆碗筷等，他就帶著二支勺子到場，並調度人力，劈柴切菜，大家都是「歡喜就好」。84歲的外燴辦桌總鋪師，親眼見證當年龍蝦堆積如山的盛況，但現在已看不到這些，連特有種的澎湖章魚都快消失了。
字幕內容
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位文化部臺灣故事島
創作內容指涉地點
澎湖縣
貢獻者
上傳者
蒐錄者
辜芃榛
蒐錄者
呂建樹 曾天庇
創作者
吳仲篪
時間資訊
錄製日期
2014/04/01
ISBN
2014002246
材質
瀏覽次數：1962
媒體類型
影片
尺寸
00:32:00
時間分期
朋友/愛
版本
完整影音
關鍵詞
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