郭桂蓮與丈夫育有5名子女，丈夫在民國99年發生車禍，右手神經叢受傷導致輕度肢體障礙，讓原本就不富裕的家境，更是陷入經濟黑暗期。丈夫受傷後找工作不易，她要照顧5名子女及年邁的母親，無法出外工作，經濟上的壓力讓她喘不過氣，於是有了創業的念頭，在花蓮家扶中心扶助協創方案的支持下，以她最喜歡的輕食料理創業，一路走來的努力加上貴人相助，花果園終於正式營運。
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