台灣的小火鍋店到處可見，好吃的火鍋看似簡單，卻不容易，火鍋店的老闆，因小時候吃的火鍋另她印像深刻，搬來南部後，想要把這好味道傳承下去，老闆：「客人來吃我們的湯頭，而不是為了吃冰淇淋、汽水等等，那就是成功！」
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