從事公職的蕭建民退休後，選擇雲林縣古坑鄉朝陽村大埔山區作為其藝術創作的園地，一走進他費心經營的園區，處處可見其創作與收集的藝術品；蕭建民早年是跟江宗慶大師學習瓠雕，現在更發展到木雕、竹雕，尤其是鴕鳥蛋雕堪稱一絕。鴕鳥蛋雕的技法分為陽雕、陰雕與裸雕三種，各具特色也各有難度，在蕭建民的藝術天地中，個個均屬匠心獨具之作
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