張淑貞是鹿谷產銷協會會長，致力茶葉農品推廣。公公辭世後，她帶著女兒回鹿谷鄉下陪婆婆，原本生活很單調，社交圈貧乏，但在加入社區社團後接觸到茶藝文化，便專心投入。剛開始設立茶藝社團，將茶葉分級推廣，由茶葉栽種、烘焙、包裝、行銷、精緻化及相關產業結合，如與創新餐飲結合，期待將茶藝多元化經營。現在她著重建立在地凍頂烏龍茶品牌，透過泡茶技術流程美化，將茶道藝術生活化，讓更多喜愛喝茶的朋友，將茶藝文化落實在生活上。

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