蔡澄文土生土長於臺南市新化區大坑里山區，國小畢業後就留在家鄉務農，退伍後向農會申請青年就業貸款從事畜牧業，民國80年農委會推廣休閒農業，他評估自家的山林地是個好環境，因此轉往休閒農場發展，20多年來在家鄉務實建設，成為一處優質的休閒環境。
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