1985年，黃啟銘和他的父親以牛蒡打開日本市場，成為當時農作外銷的頂尖產品，不料過了兩年好光景，日本本土牛蒡在1987年大豐收，完全壓擠了他們的牛蒡外銷。不過這對父子不氣餒，運用無限創意，將牛蒡製成牛蒡茶，意外廣受好評，還帶動了臺灣整個牛蒡產業的發展。
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