孫福應來自農村家庭，爸爸務農，媽媽是個總鋪師；小時媽媽總是不在家，所以自小就養成自立自強的個性；上小學後用注音符號幫媽媽媽開菜單，還會使用九九乘法幫忙計算辦桌成本等。長大後，發現從小耳濡目染的技藝在他內心發酵，不僅可以炒得一手好菜，還運用該技能追求到老婆；他也建議現今的媽媽們可以帶著小孩一起做菜，相信當中收穫會不同。
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