邱美玉，出生於屏東，育有四男一女。她說臺東的池上是一個非常美的地方，沒有颱風，沒有水災。民國42年她嫁到東部，沒水電只有腳踏車，後來才慢慢地開發。她在學校任教36年，相當的快樂，先生是這裡的校長，先生喜歡畫畫與寫作，也因為這樣夫妻倆在這裡蓋民宿，只要學生或是團體沒經費時，他們都會收學生半價的價錢，甚至讓他免費住……
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