王瑞雄出生在民國50年代一個務農的家庭，小時候只要有空閒時間都是在田裡幫忙。因為喜愛鋼琴，於是他利用時間抓青蛙賣錢與打零工存錢去學，最後學了三堂課因為錢不夠而終止。退伍後就專心致力於家中的蓮霧園，自己創新的作法與父輩傳統起了衝突，但他堅信自己的想法，最終獲得認同，也創造出了自己的品牌，在蓮霧的市場佔了重要的一席之地。
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