由於謝東哲家人在廟旁賣蚵仔煎，所以他時常到廟裏玩，看著老師傅整修廟宇，讓他對剪粘工藝產生興趣。國中畢業後，就跟在老師傅身邊學剪粘技術當學徒，清晨早上五點多就要起床，準備早餐及飯後上工，當時常常要把水泥抬到廟宇的屋頂，相當辛苦，有時師傅還交代要練習繪圖作稿，他時常畫到很晚才上床睡覺。之後，他又去學陶藝，學得交趾燒的好手藝，並自己開始創業。
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