黎日欽生長在農家，從小就經常幫忙養雞、鴨及種菜，因此培養了刻苦耐勞的精神。家中有七個兄弟姊妹，排行老么的他為了減輕家計，報考軍校，退伍後，決定回到故鄉一圓就學的夢，終於順利考上台中商專(今國立台中科技大學)，也在那時認識了現任太太，畢業後兩人結婚，來到太太家鄉─彰化工作。在社會上打滾了十幾年，曾經商、擔任校工穩定的工作。因得知父親罹癌，黎日欽秉持著百善孝為先的觀念，決定辭職返鄉照顧父親，並接手老父的柚子果園，從不懂種柚的門外漢，一步一步努力學習，掌握訣竅，也幫柚農簡報，爭取肯定，並當選西湖第二產銷班長。(劉美芳、劉榮春、劉益雄、劉志強、黃瑋瑄、吳雅婷共同蒐錄)

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