西湖文旦柚遠近馳名，但早年地方只有少量零星栽植，品種不像現在可口。民國48年，養豬事業漸走下坡的吳水通，與友人蕭慶祥分騎機車南下到彰化永靖鄉買柚苗，吳水通載的136株柚苗，數年後收成相當可口，加上缺水的旱地適合種柚子，掀起湖東村大窩小窩山區種植文旦柚的風氣，也造就今日西湖文旦柚栽培區的規模。(劉榮春、黃瑋瑄、吳雅婷、劉美芳、劉志強、劉益雄共同蒐錄)
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