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回到最上方夜市人生~沙鍋魚頭創業史
嘉義市文化路夜市從53年白河大地震時，把大通、二通一些商家震垮了，所以商家把攤位遷移至文化路開始販賣，才開始有嘉義市知名文化夜市。 林聰明沙鍋魚頭，是傳承三代知名美食小吃，從爸爸愛釣魚不知如何處理這麼多的魚，媽媽就把魚分段油炸，加上早期的宴席剩餘的菜尾混合在一起，結果產生一道很有特色的美味佳餚小吃，連總統馬英九、前總統陳水扁來到嘉義都愛吃~沙鍋魚頭。
字幕內容
基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類社會與政治
建檔單位文化部臺灣故事島
創作內容指涉地點
嘉義市
貢獻者
上傳者
蒐錄者
嘉義市政府文化局站上傳者
蒐錄者
陳青秀
創作者
林聰明
時間資訊
錄製日期
2013/11/29
ISBN
2013001693
材質
瀏覽次數：2341
媒體類型
影片
尺寸
00:28:38
時間分期
家庭/家族/愛
版本
完整影音
關鍵詞
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