黃義雄民國50年於當兵退伍後，來到初鹿開了一間修理腳踏車店，當時，看到大家都有水果可吃，於是自己就買了一塊地，也跟著種植水果和養雞，一直到1992年朋友帶他去喝咖啡，當時自己喝了之後會有心悸，就在想為什麼喝完了以後會產生心悸，於是他把自己種植水果的土地，拿來種植有機咖啡，進而開始自己與咖啡的另一個人生，也著手去研究要如何去改良，走上了這一條路是非常的辛苦，但相對的也才會有今天的成果。
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