劉運喜是昭和7年生，幼時家境清寒，父親一人拉人力拖車、做零工，養活全家6兄弟。13歲那年，他到吳開興窯業廠做工，工作內容包括上山割草、練土，砍下的竹子和木材都濕濕的，要搬到窯的上面烘乾。後來又到許錦文窯業廠工作，從公館到苗栗，不管刮風下雨，每天要來回走3趟，自己家裡沒有房間，所以都要回到工廠才能睡，非常辛苦。直到19歲那年，哥哥在窯業廠工作滿3年4個月出師，他便和哥哥一起到大坑大興窯業廠作大水缸，以件計酬，家裡經濟才漸漸好轉起來。
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