郭金益老闆為第二代經營，老老闆在日據時代從軍，返鄉後在豐原慈濟宮媽祖廟口販賣炸物，當時只是一間小小的路邊攤。後因被大肆取締，許多店家就沿著廟往廟東或廟西開店。剛巧廟西有一製冰店要賣，老老闆就將之買下，變成為了現今的豐源飯店。郭老闆雖不是學習料理，但為了接管家族事業，也到日本學習兩年廚藝，返家協助飯店大小事務。
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