圖為白水泉聚落居民葉智宏（約略於 1960 年代生）說明早期「搖蟬仔」的情形，攝於高雄市杉林區木梓社區白水泉聚落。根據葉智宏所說，早期生活較貧困，居民不會放過任何可攝取蛋白質之機會，連「杜猴（tōo-kâu，大蟋蟀）」、蟬等昆蟲都是桌上常見的菜餚，而「搖蟬仔（iô-siân-á）」便是一種孩童搖樹以捕捉蟬加菜的方式。

根據葉智宏所說，過去每到中秋節前後，蟬開始鳴叫，聚落小孩就可以開始進行搖蟬仔。進行搖蟬仔時，一般會在樹下生起火堆，再手持火把，而火把除了照明，以看見樹上是否有蟬，也可以驅蛇。當孩童手持火把，看見樹上有蟬之後，就會搖動樹；而蟬受驚後，就會因其自身趨光性，往樹下早已生起的火堆飛去，此時孩子們就可輕鬆以手撿拾飛落在火堆旁的蟬隻，再裝進漁網、「籗仔」（khah-á，魚簍）裡，或後來塑膠普及後，直接以塑膠袋裝。葉智宏補充道，捕捉到的蟬仍會鳴叫，聲響非常大；此時只要把蟬腹部左右側的兩片金色的鼓膜拔除掉，蟬就不會再發出聲音了。

葉智宏說道，居民捕捉的蟬，通常高砂熊蟬或紅脈熊蟬等大型、黑色的蟬為主，而當地另外兩種金色、綠色的蟬體型較小，並沒有在食用。當時小孩子把一簍簍的蟬帶回家後，通常由家中大人負責料理。料理時，先把蟬的腳與翅膀拔掉，並用水洗乾淨；接著在鍋中以豬油爆香辣椒與蒜頭後，將蟬放下去炒酥，就可起鍋享用了。

葉智宏說，自從社會越來越富裕後，人們就已經不再進行搖蟬仔，但蟬隻香香酥酥的口感，至今仍令他懷念不已。而當時孩童慣以魚簍裝蟬隻，也可見現在少見的竹編魚簍，在以前是非常普及的容器。

本條目數位物件由本團隊南島之眼文化工作室拍攝，詮釋資料由本團隊於 2022 年 6 月 28 日訪問葉智宏後撰寫編輯，數位物件紀錄日期為 2022 年 6 月 28 日。