店名為『大樹咖啡』,是因為店外的庭園,有一棵大樹直挺挺的站立門外,讓人有種小戶外庭園的自然感。
老闆一開始就希望有別於關西小鎮上店家的飲食選擇,加上目前人手不足,才以簡餐為銷售項目,搭配一些小點心與飲料,種類不多,所以強調以主食吸引顧客,再搭配小菜以在地蔬菜為主,尤其是自己阿公種的蔬菜,新鮮又可口,同時也能讓客戶一飽口福。其中『仙草雞湯麵』更是讓遊客驚艷,很多第一次嘗試的人總是會讚不絕口,下次再訪也會重複點此項商品。
由於店內有一小區書櫃,經詢問老闆過後才知道很多親子家庭客源,除了老闆本身的文學書籍,繪本童書也很需要,偶爾老闆也會印一些空白著色紙讓小孩可以繪畫;所以有機書店就主動和老闆說明書店的理念,希望能提供童書,在此設立一漂書站,老闆也欣然接受,希望能讓來自各地分享的好書讓大家可以更廣泛閱讀。
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