午後二點多鐘，老闆夫婦方振南、蔡女珠，正在麵包店後方的作坊趕製麵包。兩人各司其事，顯得默契十足。等麵包一一裝袋密封後，立即端到外頭上架，好趕上金琴西點麵包店下午三點鐘，麵包出爐的販售時間。
今天一同以往，小小的作坊製作出二十三種兒時記憶的古早味麵包不同口味的麵包。
葷類：蔥香、肉鬆、熱狗。
奶素類：葡萄奶酥、牛奶、紅豆、花生夾心、草莓夾心、巧克力、奶油螺仔，巧克力醬、桔子醬、草莓葡萄醬。
蛋奶素類：椰子、花生、墨西哥葡萄、墨西哥牛奶、波羅、巧克力波羅、素肉鬆。
以上二十種麵包，每個售價皆是15元的銅板價。

另有售價20元的麵包：炸彈、起酥肉鬆、起酥奶酥等三種。
    
下午二點四十五分，麵包還未擺好就緒，就有客人上門，心急的客人直接登堂入室走進作坊。不由讓人好奇，來「金琴」買麵包的客人，他們的心是多麼的急啊！是不是擔心來晚了一步，麵包就被別人買完了呢？
接下來就會看到戴著安全帽的、開車來的，或是走路過來的客人，他們三步併做兩步，迅疾的走到麵包枱前，二話不說就開始挑選麵包。幾乎每個客人都遞出一籃滿滿如小山的各式麵包，讓老闆結帳。老實說，來「金琴」的客人，怎捨得讓自己的雙手不提一大袋麵包離去呢？

「紅豆麵包是我們店裡的第一名，紅豆內餡豐盈份量足。牛奶麵包是第二名，電視台主持人楊小黎一次就吃兩個。還有我們的麵包不加防腐劑、膨鬆劑、香精，吃了不會漲氣，但沒有吃完一定要冷藏。」沒有想到客人隨即回應老闆：「你不用介紹，我們常來買都知道啦。」
   
 等這批客人結帳離開之後，這時老闆才得空，把各式麵包名稱的立牌一一夾上盤沿。「10元麵包的售價已經凍漲三十年，只是我們的年齡無法凍漲。」三十多年來，金琴西點麵包店就憑著沒有僱請員工、店面是自己的，還有薄利多銷的原則，自民國七十四年開業以來，麵包從一個售價5元漲10元又漲15元到20元，然後凍漲，維持至今。而這三十多年間，做麵包的物料、燃料早已不知翻漲了幾倍。
    
「我們麵包使用的材料，禁得起挑戰考驗，麵粉採用價格較貴的活性麵粉，牛奶是安佳奶粉，而油用的是南僑素酥油。我們相信用料實在，才是客人會再回頭惠顧的主要原因。」但麵包能歷時三十年，堅持15元至20元的售價，實是完全沒把夫婦兩人的工資計算進來，才能辦到的事。「我們做的麵包能得到客人的敬重與肯定，銷售的麵包量也增加許多，心裡便感到歡喜起來。」這就是金琴西點麵包店15元至20元麵包，幸福美味能繼續烘焙出爐的真正原因。