圖片為巴宰原鄉文化園區所收藏的木舂臼(tsing-khū),巴宰語稱為「mayaxu」,為巴宰族耆老潘英雄父祖輩留下之自製物件,攝於南投縣埔里鎮南村里南村二巷山區的巴宰原鄉文化園區。巴宰原鄉文化園區早期為巴宰族潘阿沐家族的墾居地,因為接近山林,所以過去有許多的生活工具都是以木頭等森林資源所製作。現今潘英雄的家族仍然保留許多木舂臼,紀錄早期巴宰族人在山林環境中加工稻米以及做粿的生活方式。
潘英雄說,以前家中有石頭、木頭和鐵製的舂臼,石頭與鐵製的舂臼都是用來打花生、乾燥的草藥等較硬的材料,而木製的舂臼多半會用來舂米、做麻糬。木舂臼製作的方式並不難,只需要取一截大小適當的樹幹,上端雕刻出臼體,下方則削切出六角或是圓錐型的底座,用以吸收木杵從不同方向撞擊臼體的衝擊力,讓舂臼在使用過程中不會因站不穩而傾倒。早期潘家種植稻米供自家食用,在蒸煮米食前,會以木舂臼舂米去除稻殼;舂米時將乾燥的糙米倒入臼體內,並以木杵不斷搗米去除米糠皮,得到細緻的白米,剩餘的米糠則會拿去榨油或是餵養家中的豬隻。木舂臼也能用來製作麻糬,將蒸熟的米飯放入臼體內敲打,並適時的抹水、翻面即可。除此之外,若家中人口較多,有較大的飲食需求,當家中的飯桶不夠放時,木舂臼還能用來當做臨時的飯桶,方式如下:在第一鍋飯煮起來後可以先放置在木舂臼中,待第二鍋飯煮好要開飯時,再拿出來讓大家一起盛飯。
由於舂米是日常飲食不可或缺的工作,因此木舂臼在早期的家庭中有極高的用處,同時對於潘家而言,木材容易取得,所以至今在潘英雄家中仍保存大小不同的多個木舂臼。雖然目前的木舂臼因為不再使用而蟲蛀有所損壞,但看著臼體上過去撞擊的使用痕跡與舂臼的數量,不難看出以前潘家大家族一起生活時,各類型舂臼在日常生活中的重要性。
本條目數位物件由南島之眼文化工作室拍攝,測量用筆為 13 公分,詮釋資料由南島之眼文化工作室訪問潘英雄後撰寫編輯,訪談日期為為 2022 年 2 月 16 日,照片拍攝日期為 2022 年 4 月 25 日。巴宰語為巴宰族耆老潘英傑於 2022 年 4 月 29 日提供。


