圖為樹薯叢，攝於南投縣埔里鎮蜈蚣崙部落墘溪河岸。噶哈巫語稱樹薯為 kahuy (a) dadas，蜈蚣社區發展協會理事長陳萬育說，過去因樹薯易於栽種，且根莖和葉子均可食用，因此無法耕種水稻的土地便可種植樹薯，作為食物來源。因樹薯天生有毒性，因此族人們在使用上會相當小心。

根據陳萬育所說，由於樹薯含有毒素，若食用前未充分加熱煮熟，很容易因食樹薯而中毒。蜈蚣崙聚落曾有整戶人畜因誤食處理不當的樹薯而死亡之前例，早期也曾發生村莊孩童去野外工作或郊遊時，因發現樹薯，便挖出來烤食，因處理不當，導致整群人吃過後頭暈不適的情形發生。蜈蚣崙在地亦流傳可食用及不可食用樹薯之辨別方法，如長輩曾說「白皮的」或是「黑支仔」品種樹薯不能吃，因為毒性較強。另外有一說，相較於有性繁殖的樹薯，無性繁殖的樹薯毒性較弱，因而可食用。無論是何種說法，均傳達部落居民試圖以經驗去辨別樹薯，減少中毒情況發生的努力。

陳萬育補充道，二戰過後臺灣因為物資匱乏，因此埔里曾運用樹薯製酒，因與太白粉的原料同為樹薯，所以樹薯酒亦被稱為「太白酒」。由於太白酒為合成酒，喝多的人會不由自主搖頭，所以在地人也把太白酒稱之為「幌頭仔」（hàinn-thâu-á）。

早期部落人家所栽植的稻米，多為販售用途，族人往往捨不得吃，因此在許多蜈蚣崙族人兒時記憶中，樹薯是家中常見主食。「小時候吃樹薯吃到看到樹薯都快吐了。」噶哈巫族人潘寶鳳如此回憶長輩說法，可見當時樹薯對部落的重要性。陳萬育說，尤其數十年前，原先流經蜈蚣崙北側的墘溪改道後，樹薯等旱作更取代原本的水田，成為部落重要的經濟作物。

日人於1902年引進新品種樹種試種後，樹薯於臺灣山區的栽種面積逐漸普遍，曾是臺中以南各山坡地的重要作物（行政院農業委員會，2016）。直到東南亞樹薯能以低價進口後，樹薯才逐漸消失於臺灣原野，但仍可在附近的田野或溪邊，看見具強韌生命力的樹薯蹤跡。樹薯在臺灣，在蜈蚣崙聚落，都述說著農業地景變化的故事。

本條目數位物件由南島之眼文化工作室拍攝，詮釋資料由南島之眼文化工作室訪問陳萬育、潘寶鳳後，參考行政院農業委員會等資料撰寫編輯，族語由翁勤雯提供，訪談日期為2021年9月6日，照片拍攝時間為 2021 年 10 月 2 日。