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楠梓仙溪流域大武壠族捕漁法:螃蟹的捕捉

圖為在大田社區所捕捉之螃蟹,攝於高雄市甲仙區大田里大田社區。早期若聚落鄰近溪流,且水量充足的情況下,該溪便為聚落居民的漁場。除一般的漁獲之外,亦能在溪流中捕捉到小蝦小蟹,孩童與婦女便會將小蝦小蟹帶回家中加菜,作為蛋白質補充來源。

大田社區大武壠族裔耆老潘金福( 1940 年生)分享,從前在聚落附近山溝旁邊有很多螃蟹,都會在水邊爬,平時以蝦米和小魚為食,也會像蝦子一樣藏在石頭裡。這些螃蟹體型很小隻,約 5 乘 5 公分左右的大小,雖然身體小小的,但是眼睛旁邊有兩隻大管腳,腳上有鉗。大田社區耆老鍾瓊美( 1935 年生)說,螃蟹可分兩種,紅色的稱為毛蟹,白色的稱為「agang 仔」,兩種均可食用;潘金福耆老則說,無論是白色或紅色,均有人稱為毛蟹或 agang 仔,紅色的較為小隻且常見,白色的較沒肉也少見,因此不會出現在餐桌上。大田社區耆老童鑾花(1936 年生),以及阿里關部落耆老劉增雄( 1945 年生)則表示,以前父母輩都會說,紅色的螃蟹可以食用,白色的則不能食用。

鍾瓊美耆老分享抓螃蟹的時機,農曆八月後水流量較小的時候是最適合抓螃蟹的時機,農曆五月過後,此時開始下雨,水流量開始變大,居民就不會前往捕捉。鍾瓊美耆老說,抓螃蟹都是徒手抓,看到螃蟹在水邊爬,就要很迅速地用手蓋住、捏緊,緊接著丟進魚簍帶回家,需要注意不要用手指捏住螃蟹身體,不然就會被螃蟹的大鉗子夾傷,甚至流血。回家之後將螃蟹倒進大臉盆,需要放一些水,讓螃蟹不會爬出來。進行料理前,把要煮的螃蟹腳剁除,留住有肉的螃蟹身軀。鍾瓊美耆老說,自己媽媽都會用蒜頭下去炒香,要吃的時候把殼剝掉,肉沾蒜頭醬油吃。

對婦孺而言,較為簡易的漁獵行為,除了置放蝦籠、圍土捉魚等方式外,便是捕捉螃蟹。由於螃蟹體型並不龐大,在捕捉上也較為簡便、危險性低,因此是許多婦孺進行漁獵行為的選擇之一。在眾多耆老的口述中均可見到捕捉螃蟹的記憶,由此顯現捕捉螃蟹是相當常見且令人印象深刻的漁獵行為,孩童們更會因為捕捉螃蟹,對於水文環境、生態等進行觀察,強化與大自然環境的連結。


本條目數位物件由本團隊南島之眼文化工作室拍攝,詮釋資料由本團隊訪問潘金福、劉增雄、鍾瓊美、童鑾花後撰寫編輯,訪談日期為 2022 年 4 月 11 日、 4 月 12 日、 4 月 14 日、 4 月 15 日,照片拍攝日期為 2022 年 7 月 1 日。

基本資訊

  • 撰寫者
    南島之眼文化工作室
  • 所屬族群
    原住民族
  • 所屬族群說明
    大武壠族
  • 地圖

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