楠梓仙溪流域大武壠族漁具：鱸鰻籠

圖為鱸鰻籠（lôo-muâ-láng），拍攝於高雄市甲仙區阿里關部落。此鱸鰻籠全長 58 公分，以竹篾編織而成，為木梓聚落居民劉有德所製作，為阿里關部落大武壠族居民葉志禮所收藏。早期生活在溪流邊的聚落居民，因物資取得不便，若要取得食材獲取營養，常需要親自捕捉，也因此流域的居民與溪流關係相當親近，也衍生出豐富的漁獵文化。在眾多漁獵方式裡，鱸鰻籠為捕捉鱸鰻的容器，物體的體積較大，並依照鱸鰻的習性進行放置。

大邱園聚落耆老陳上忠（ 1938 年生）說，鱸鰻籠（lôo-muâ-láng）為以較為具彈性的刺竹製成，用來捕捉鱸鰻，長約兩尺多，以竹篾交叉編織成圓筒狀，尾端收攏閉合。開口處裝有活動式的「鰓（tshi）」，指裝在開口處的漏斗狀竹片，使魚蝦鱸鰻進得去而出不來；「鰓」由數枚竹片組成，圍著籠口成一圈，尾端朝中心收攏。由於整個裝置具有彈性，因此當鱸鰻順勢滑進去之後，便無法再從籠裡鑽出來。要取出鱸鰻時，會先把「鰓」取下，再將鱸鰻倒出來，而捉到的鱸鰻約有 4 、 5 斤重。

陳上忠耆老說，他 30 - 40 歲（約 1968 - 1978 年間）工作閒暇時會去大溪（楠梓仙溪）的水潭放鱸鰻籠，一次會放 2、3 個，放置好之後會用石頭將鱸鰻籠左右兩邊都用石塊壓住，才不會浮起。放置區域的水位不用太深，但會選擇石頭較多處，因為鱸鰻白天會藏在石縫中，晚上才會出來覓食。依照鱸鰻的習性，他會在傍晚的時候才去放置鱸鰻籠，隔天一早再去收。一整年中除了農曆六、七月因為容易下大雨、淹大水，因此需要隔開這段時間，其他時機點皆可放置。餌料可將豬皮火烤到酥香，較易吸引鱸鰻；米糠亦可為餌料的原料，但較容易因溪水而軟化掉。

關於鱸鰻的料理方式，大田社區耆老潘三妹（1936 年生）說料理前要先用鹽搓去身上的黏液，才好料理。在剛捕捉到鱸鰻之時，亦可使用鹽搓去鰻魚身上的黏液，如此便會較好捉住鱸鰻，不易讓鰻魚溜走。潘三妹耆老說，鱸鰻用煎的會很香，相當好吃。

鱸鰻是體型相當大的魚隻，對於聚落居民而言是豐富的蛋白質來源，也因此若能取得，是一件喜事。鱸鰻籠便是依據鱸鰻的習性所設置，一來會在裏頭置放餌料，引誘鱸鰻食用，另一便是開口處的「鰓」，讓鱸鰻順著水流滑進陷阱後，便無法再脫身，此亦顯示聚落居民對於鱸鰻深刻觀察。

本條目數位物件由本團隊南島之眼文化工作室拍攝，詮釋資料由本團隊訪問陳上忠、潘三妹後撰寫編輯，訪談日期為 2022 年 4 月 19 日、 4 月 21 日，照片拍攝日期為 2022 年 6 月 19 日。