從米廠閱歷史-成豐碾米廠｜國家文化記憶庫 2.0

從米廠閱歷史-成豐碾米廠

嘉義縣六腳鄉蒜頭村黃宅建物整修案，原名「成豐碾米廠」，於日治時期開始運作至西元1998年（民國87年）停止營業，但建築保留迄今，為該地區碾米產業之見證，具歷史價值。米飯是國人三餐的主食，而本基地周遭居民早期都是來這裡買米，對於六腳鄉蒜頭村居民而言，到「成豐碾米廠」（黃家）買米已成為鄰里居民的習慣，雖然已經沒有賣米，但居民還是會來喝茶、聊天，未來活化再利用亦當延續此一功能，注入產業歷史展示並轉化為地方文化學習場所。

本案建築為碾米販售住商混合，建築屋架保留穿斗式屋架形式，構建材料保留編竹夾泥牆面，相當具地方傳統建築特色。本次修繕亦秉持傳統工法編竹夾泥牆面施作，另值得一提的是，夾泥牆面實木柱體結構已有九十年以上的歷史，經過本次保留修整後，重現老屋風華再現的懷舊面貌。

在空間活化的功能性及佈局方面，空間內正廳再利用作為社區講堂，並於正廳後方設置浴廁，以利公共使用；兩側空間仍作為屋主之書房及客房使用。本案社區講堂考量多用途使用，在規劃上除銀幕講台區為固定設施外，其他設施均為可移動性，以利演講及小組討論等不同用途；其次在兩側牆面陳列掛軸以說明碾米廠之沿革、修復緣由與未來願景。為使空間更加寬敞，局部移除半樓之木樓板，讓視線可穿透達於屋頂內側，裸露屋木桁架及棟架更添思古幽情。希冀以碾米文化為主體，透過實體空間展示導覽與不定期舉辦社區集會活動，兼具教育意義的同時亦保存老屋與在地鄰里生活記憶。