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濃縮在地飲食文化記憶的中崎本舖:江徐娥女士與郭秀玲女士訪談錄
濃縮在地飲食文化記憶的中崎本舖:江徐娥女士與郭秀玲女士訪談錄
濃縮在地飲食文化記憶的中崎本舖:江徐娥女士與郭秀玲女士訪談錄
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中崎本舖註冊於民國60年(1971),從最早的鎮店三寶「蒸發蛋糕」、「布丁蛋糕」、「蜂蜜蛋糕」蛋糕開始做起。民國66年(1977)在桃園大廟景福宮後開分店後,也開始做中式糕餅與西式甜點。隨著時代轉變,中崎成為桃園市區傳統糕餅店的代表,亦與大廟及舊城傳統信仰有著深厚連結,傳承著桃園地區信仰與民俗祭儀所需的傳統糕餅,被譽為「臺灣糕餅文化的櫥窗」。
政府資料開放授權條款-第1版(OGDL 1.0)
複製授權引用資訊
濃縮在地飲食文化記憶的中崎本舖:江徐娥女士與郭秀玲女士訪談錄 / 撰寫者:藍博瀚 / 描述文字授權:OGDL 1.0 / 建檔單位:桃園市政府 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Object&id=721438
基本資訊
原始資料連結
原始資料連結
資料來源機關
收存系統
主題分類
藝術與人文
建檔單位
桃園市政府
撰寫者
藍博瀚
創作者
藍博瀚
時間資訊
出版日期
2022/09/30
ISBN
2414-7729
媒體類型
圖書及手冊
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關鍵詞
關鍵詞
#桃園文獻
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