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竹筒飯

竹筒飯,相傳源自原住民慶典活動之米食料理法,乃取孟宗竹或桂竹,橫截呈一端開口之竹筒,內盛以白米,酌加清水、香料佐料等,開口端再加予密封,置於炭火之上熟之食用,其具獨特竹香味。

基本資訊

  • 創作者
    中國農村復興聯合委員會
  • 創作日期
    民國
  • 全集/系列名
    新聞局視聽資料數位照片影音
  • 相關地點
    台灣
  • 地圖

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