本片為「台糖副產品加工廠開工」，拍攝時間為1957年1月26日，放映時間為1957年2月1日，片長2分26秒，音軌完整。

本片拍攝臺糖兩座副產品加工廠的開工典禮，影片首先拍攝新營酵母加工廠的工廠外貌，場內與會人士眾多，包括經濟部長江杓，省主席嚴家淦，經濟部次長王撫洲，省議會議長黃朝琴，立法委員彭爾康、白建民，臺糖公司董事長李崇實，總經理楊繼曾，美國大使館經濟處長約翰雷賽夫婦，安全分署署長鮑登等中外要員皆出席本次典禮，致詞人員則有雷賽、鮑登、彭爾康及農民代表。片中也拍攝來賓參觀場內畫面，場內機械眾多，多為大型機械，並有少量工作人員進行操作。當日下午也進行另一間位於彰化的蔗板加工廠開幕典禮，並拍攝場內運作畫面。

片中首先開幕的新營副產品加工廠，前身為「鹽水港製糖株式會社」的「新營酒精工場」，這是戰後臺糖第一次接受美援設立的大規模加工廠。新營副工廠每日可生產約40噸的酵母粉，而這些酵母除了烘焙、釀造等業務使用或是外銷外，更重要的是作為豬隻的蛋白質飼料原料，透過酵母製作的飼料來取代原先的大豆餅，可以減少進口大豆所需的開銷進而降低豬隻的飼養成本。除了降低豬隻飼養成本外，臺糖也期待透過糖蜜生產酵母，酵母加工成豬飼料，豬肉成為臺糖的副產品，豬糞可做為有機肥料施用於甘蔗田，甘蔗產量價增帶動糖產增加，透過這樣的環環相扣能夠促進資源的再利用及增加臺糖的收益。

而彰化的蔗板工廠為當時遠東最大規模的蔗板工廠，每日可生產甘蔗板5000張，這樣的生產規模可以降低過去為製造三合板而進口的柳安木，每年可節省外匯10萬餘元美金。