本影片為「台南縣龍眼豐收」，拍攝與放映時間皆不明，片長共1分03秒，音軌聲音清晰。

影片主要呈現臺南縣東山和白河地區，在龍眼盛產期加工烘乾製成龍眼乾，龍眼又名桂圓，是深受臺灣人喜愛的水果之一，烘乾後的龍眼需要一顆顆剝下果肉，這項工作便成為家庭婦女與孩童閒暇時，賺取貼補貼家用的機會。影片中家人圍坐在走廊下，老幼婦孺都以手或刀剝殼取肉，再將剝好的龍眼乾肉放入大塑膠袋中收集起來，成為大眾喜愛的龍眼乾商品。

龍眼是臺南淺山至平原地區常見的果樹，每年夏季七、八月時為龍眼盛產期，日治時期即有記載臺灣南部種植龍眼，並加工製成龍眼乾，避免龍眼受產量影響價格波動。龍眼除了氣候因素會影響產量、價格外，還得面對來自中國的市場競爭，因此，龍眼乾能儲藏、免於低價急售的優勢，使得戰後東山鄉民以當地地形優勢，興建龍眼乾土窯。一整批龍眼進窯烘烤需耗費三天三夜顧窯火，大多使用龍眼木修枝作為柴火。農民不只自己種植龍眼，還對外大量收購，進行加工。1980年代，東山鄉農會於龍眼採收季節準備資金，提供農民週轉收購新鮮龍眼，加工售出後換得大筆現金，再將其存入農會，形成雙贏。龍眼乾難以用機器取代人工剝肉，也造就了婦女臨時打工的機會。龍眼乾在戰後也是外銷賺取外匯的果物之一，又可種植在山坡地增加土地利用機會，政府十分樂見於民間發展龍眼乾產業，透過報章雜誌推廣龍眼烘焙技巧以及龍眼種植技術。龍眼乾在漢人飲食中具有滋補的效果，可見於冬令溫補時食用的甜米糕、米糕粥之中，是傳統甜食中常見的食材，直到2008年麵包師傅吳寶春以「酒釀桂圓麵包」獲得世界麵包大賽冠軍，以西式烘焙手法融合傳統食材，翻轉了龍眼乾的傳統形象。近年來受泰國、越南機器烘烤的低價龍眼乾競爭，東山地區傳統土窯烘烤的技術漸漸消失，2013年起地方民眾有意推動文化資產登錄運動，以保留傳統土窯技術與景觀；臺南市政府進行文化資產審議會討論後列冊，並進行〈臺南東山龍眼土窯文化景觀登錄先期調查研究計畫〉。