本影片為「台南縣畜牛比賽」，拍攝時間為1969年4月1日，放映時間為1969年5月1日，片長1分5秒，音軌完整清晰。

1969年4月，臺南縣於歸仁國小操場舉行第九屆畜牛比賽，大會由建設局長康玉胡主持。康局長於致詞時表示，畜牛是農耕的主要動力，呼籲農民保護耕牛以增加生產。比賽開始後，牛隻主人手持號碼牌，牽著牛隻繞行會場，一頭頭壯碩的牛隻繞行場地三周以供評審評分，會場周圍搭著竹棚，供參賽與觀賽的民眾們遮陽。評審逐一審視牛隻後，為獲選牛隻披上一至三等獎的布條。除了宣導農業發展，讓農戶互相交流牛隻的飼養資訊，也是畜牛比賽的舉辦原因之一。

臺灣畜牛雖在日治時期就已開始，但規模不大，至1945年戰後初期也僅有酪農47戶共873頭乳牛。至1950年代在美援的背景之下，1951年農復會將乳業列為計畫項目之一，至1955年10月經濟部公布「乳業改進原則」，由省政府成立「乳業發展小組」，推行乳業發展。畜牛比賽舉辦的背景便是在此政策之下，農林廳在1955年10月13日召開臺灣省畜產會議，為了「促進民間保護畜牛風尚，改善飼料管理，增進畜牛健康」，決定辦理畜牛比賽，由農林廳會同各縣市政府與縣市農會協同辦理。比賽分北、中、南、東四區，以每鄉鎮一頭為原則參賽。至1963年，養牛戶已成長至419戶，共2544頭，成效卓越。畜牛比賽便在此背景下，在全臺各地頻繁舉行。

雖牛隻飼養的數量成長快速，但牛隻的飼養仍然絕大多數是作為農村的勞動力來源，以及作為酪農生產乳製品，極少作為肉牛食用，僅老弱殘疾不堪勞役的牛會在淘汰後宰殺，供為肉食。至1960年代，農復會方開始引進肉用牛，進行雜交改良的實驗，希望能開發出肉役兼用的牛種。